スープ&ヌードル

経験から生まれる専門性

新しいタンパク質源や、より健康的な食材の増加に伴い、消費者の好むユニークな品質や性能を新製品に確実に反映させることがこれまで以上に重要になっています。私たちは次のような幅広い知識でお客様をサポートします。

スープ&ヌードル

スープ&ヌードル

準備された食事

加工食品

動物性タンパク質

動物性タンパク質

油脂類

油脂類

スナック

スナック

セイボリースープ

 

トナリティー・エクセレンス

すべての製品とシーンに適したフレーバー

 

厨房に漂う鶏肉の香り、炭火で焼いたハンバーガーのジューシーな一口目など、消費者が求める食のシーンを演出します。

 

シェフやフレーバリストは科学的理解に基づいた味を作り出すだけでなく、地域の伝統的な調理法を理解し尊重することにより、ポジティブな感情やブランドロイヤリティを高める調理過程の重要なポイントを捉えた味を作り出します。

 

フレーバーソリューション

トナリティーエクセレンス

料理

地域や地元で好まれる料理を深く理解し、それを新製品や既存製品に反映させます。

デザイン

先進的なシェフと直接コラボレーションすることで、クリエイティブなアイデアやスピーティーな試作品開発を通じてイノベーションを加速させることができます。

食の楽しさ

料理の技術と最先端のテクノロジーに裏打ちされたフレーバー、そして消費者のニーズを深く理解して特定の感情を引き起こすように作られたフレーバーです。

ヒューマンインサイト ファミリー
スマートプロテイン

ナチュラルな味と食感の課題に取り組む

消費者の好みを維持しながらナトリウムレベルを下げること、よりクリーンラベルでおいしい食品を作ること、ナチュラルな原材料を使用しテクスチャーを形成するなどに関して、お手伝いすることができます。

当社の技術

好みの味に仕上げる

調理済み食品の鮮度感を高めたり、カスタマイズされた原料供給へのソリューションの為に、完璧なフレーバープロファイル、リリース、プロテクション、およびテクスチャーを作り出す技術と専門知識を有しています。

当社の技術
料理人の人類学

あなたの成功のためのパートナー

セイボリーの新製品には、それぞれ独自の市場目標、目的、要件があります。適切なパートナーを選ぶことが、製品の発売を成功させるための分かれ道となります。

フレーバー&プロダクトクリエイション

当社のフレーバーリストとシェフデザイナーは、消費者に驚きと喜びを与えるフレーバーの創造的な組み合わせを通じて味覚と栄養の未来を形作り、製品に感動をもたらします。

アプリケーションとカリナリーエキスパート

シェフとアプリケーションスペシャリストのグローバルおよびリージョナルネットワークとともに、お客様の仕様や要件に合わせてクリエーションするためのツールとノウハウを持っています。

グローバルな規制に関する理解

グローバルな法的機関と緊密に連携することで、消費者の信頼に応える製品ラベル表示をするための専門知識を有しています。

新しいセイボリー製品を開発中ですか?私たちにお任せください。

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