甜味食品

让人感到舒适和愉悦的味道

甜食本生可以让人产生与愉悦、有趣和舒适感。 我们可以共同推出美味的食品(无论其是否含有卡路里),并由此传递积极的情感和提升营养水平。

 

即使是喜爱传统甜食的人也有新的需求。他们希望甜食的用料更天然、纯正,风味组合更有趣、考究,并提供低糖甚至无糖型产品。 他们还希望在不降低口感的情况下,有更多营养型和植物基食品可供选择。 为了在当今甜味食品市场取得成功,您需要一个全面了解如何响应这些需求,创造市场热销产品的合作伙伴。

 

替代性乳制品

专业来自经验

随着产品概念的模糊化,专业的经验为产品赋予独特的性能,将成为消费者喜好的驱动力。 我们可以通过以下领域的广泛知识为您提供帮助:

乳制品

乳制品

酸奶、乳制饮料、即食甜点、牛奶改良剂及奶精

膳食营养

膳食营养

蛋白奶昔及饮料、能量棒、代餐、婴儿食品、老年人营养品、医学营养品

口香糖及糖果

口香糖及糖果

口香糖、各类糖果及巧克力。

面包及谷物

面包及谷物

烘培食品及面包、冷热谷物饮料、薄脆饼干、馅料及糖霜、蛋糕预拌粉以及待烘培产品。

甜点及冰淇淋

甜点及冰淇淋

冰淇淋、甜点粉以及水果蜜饯。

医药品

医药品

感冒药、抗酸剂、纤维补充剂和维生素等非处方药

消费者在购买散装谷物

 

消费者洞察

满足您客户的需求

 

我们对于消费者及甜味食品市场的洞察和感官专业知识,可以帮助您更好地了解您的消费者,以便开发和交付可满足消费者需求和期望的产品。

 

  • 赋予品牌情感纽带: 不只满足于提供可口的味道——使用芬美意Emotions360™,在产品与消费者之间建立情感和功能的纽带。

  • 随时了解最新信息:基于Covid-19疫情期间的消费者行为研究结果,全面了解消费者面临危机时的行为及需求变化。

 

消费者洞察

趋势洞察

 

47%

的消费者认为香草、巧克力和焦糖口味可令人心情愉悦。

 

78%

的消费者警惕或正在减少热量摄入。

 

29%

的女性正在消费更多的植物基乳制品。

 

87%

的消费者正在关注营养信息。

 

信息来源: 《芬美意COVID-19消费者行为调查》,涉及22个市场,6000名消费者。2020年4月发布。

风味组合

定制好滋味,每刻都回味

我们为您的甜食提供丰富的食用香精和香原料产品方案,让您的消费者满意,同时符合您的产品、标签和声明要求。

 

  • 主要甜品调性全系列: 柑橘、红浆果、黄色热带水果、薄荷、咖啡、茶、植物成份、香草,以及烟熏味调性

  • 天然、有机的食用香精和萃取物组合,可满足地区和地方法规要求

  • 我们致力于在业内打造注重道德、可追溯和可持续发展的供应链,确保对关键天然原料的端到端管理,以及稳定的质量和持续的供应

调味解决方案 调味解决方案
营养能量球

轻松平衡口味、营养及甜度

无论您是想改善现有产品的质地、增加营养,或是制作低糖乃至无糖的甜食,我们都可以为您提供帮助:

我们的技术

为您提供所需的风味体验

无论您是要在探索新的蛋白质来源还是解决风味问题,芬美意公司都具有相关技术和专业知识,可提供风味设计、风味释放、风味保持以及颗粒感优化,为您的消费者提供理想体验。 作为领先的调味解决方案供应商,我们可为您提供以下帮助:

 

  • 掩盖异味:适用于多种蛋白质来源和类型(包括肽和水解蛋白质)的先进技术。
  • 包埋技术:香味精确控释技术可营造出动人的情感氛围。
  • 集成解决方案: 芬美意专有调味技术可在满足营养需求的同时,确保鲜美的滋味。
我们的技术

助您成功的合作伙伴

每个新产品都有其特定的市场目标、目的和要求。 选择合适的合作伙伴是成功推出产品的关键:

风味创造

我们的调香师通过富有创意的风味组合来塑造口味和营养的未来,让消费者感到惊艳和满意,赋予产品所需的情感色彩。

甜品应用专业知识

我们已经建立了全球性和区域性的应用专家网络,他们利用工具和专有技术,根据所需的规格和个性化要求提供配方服务。

全球合规

通过与全球监管机构的专门合作,我们具备了相关专业知识和资源,可确保您的产品标签能满足消费者对于产品真实口感的期望。

想要开发新的甜味产品? 我们可以帮你。

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