咸味食品

难忘的饮食体验

我们对食品艺术的热情基于长期积累的科学专业知识,并通过精湛的烹饪技术进一步增强。 使用芬美意定制解决方案,您可以制作出获得消费者青睐的美食。

 

市场不断出现新的细分需求 -- 消费者希望饮食的成份更天然、纯正,风味组合更有趣、考究,低盐甚至无盐,同时还要具备营养和保健功能,而且不会降低口感。 为了在当今咸味食品市场取得成功,您需要一个全面了解如何响应这些需求,创造市场热销产品的合作伙伴。

 

汤羹及面条

专业来自经验

随着新资源蛋白和健康原料的兴起,专业的经验为产品赋予独特的性能,将成为消费者偏好的驱动力。我们能通过以下领域的广泛知识为您提供帮助:

汤羹及面条

汤羹及面条

预制食品

预制食品

动物蛋白质

动物蛋白质

脂肪及油

脂肪及油

零食

零食

咸汤

 

绝佳的调性

定制好滋味,每刻都回味

 

无论是厨房中飘出的鸡肉香味,还是炭烤汉堡第一口咬下去的嫩滑多汁口感,我们精心打造消费者渴望的用餐体验。

 

我们对当地烹饪传统的了解和尊重,使我们的厨师和调味师不仅能够基于科学理解打造味觉体验,而且还能抓住烹饪过程中的关键点,激发积极的情感和品牌忠诚度。

 

调味解决方案

出色的香型对您来说意味着什么

美食

对区域性和本地特色菜肴的深刻理解可以转化为新的或现有的市场产品。

设计

我们的厨师利用先进技术为您提供快速原型制作,以满足您的产品开发需求。

令人愉悦

风味以烹饪艺术和尖端技术为基础,并通过对消费者需求的深刻理解来触发特定的情感

消费者洞察

满足您的客户需求

我们的咸味食品消费者及市场洞察信息和感官专业知识可以帮助您更好地了解您的消费者,以便开发和交付可满足消费者需求和期望的产品。

 

  • 弹性素食挑战:发现消费者在寻求替代蛋白质时面临的压力以及如何满足消费者需求。

  • 赋予品牌情感纽带: 不要满足于提供可口的味道--使用基于14个市场调查结果的芬美意Flavor Emotions360™,在产品与消费者之间建立情感和功能的纽带。

  • 随时了解最新信息:基于Covid-19疫情期间的消费者行为研究结果,全面了解消费者面临危机时的反应。

消费者洞察 消费者洞察
家庭消费者洞察

替代蛋白

面向未来的智能蛋白解决方案

我们长期与全球专家、厨师和客户合作,以开发营养、美味和可持续发展的创新绿色蛋白质解决方案。 我们正在推广替代蛋白产品,希望把它们推向餐桌,以促进向更可持续的蛋白质生产和消费转变,从而改善环境和提升健康水平。 我们的解决方案为在咸味、甜味食品及饮料市场中开发可替代传统肉类和奶制品的素食产品提供了无限的可能性。 我们专注于提升整体饮食体验,以全面解决所有产品开发需求,我们认为这是“明智”的方式。

Smartproteins Smartproteins
SmartProteins

我们的技术

为您提供所需的风味体验

无论是通过口味提升预制食品的新鲜度,还是需要量身定制的香原料交付解决方案,芬美意公司均具有相关技术和专业知识,可提供风味设计、风味释放、风味保持和质地配制服务,为您的消费者提供理想体验。

我们的技术

厨师合作

饮食人类学

饮食人类学方法可让您直接与有远见的厨师合作,通过创意和快速成型来加速创新。

饮食人类学 饮食人类学
饮食人类学

助您成功的合作伙伴

每个新产品都有其自己独特的市场目标、目的和要求。 选择合适的合作伙伴是成功推出产品的关键。

风味及产品创造

我们的调味师和厨师设计师通过富有创意的风味组合来塑造口味和营养的未来,让消费者感到惊艳和满意,赋予产品您想要的情感色彩。

应用及烹饪专业知识

我们已经建立了全球性和区域性的厨师及应用专家网络,他们利用工具和专有技术,根据您需要的规格和个性化要求提供配方服务。

全球合规

通过与全球监管机构的专门合作,我们具备了相关专业知识和资源,可确保您的产品真实地符合成分标签,满足消费者的期望。

想要开发新的咸味产品? 让我们为您提供帮助。

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