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芬美意携天然香原料及SMARTPROTEIN™解决方案亮相巴黎FIE 2019展

2019年12月3日,瑞士日内瓦 – 全球最大的香精香料私营企业芬美意欣然宣布将在2019欧洲食品配料展(FIE)上展示领先的创新技术。本次展会于2019年12月3日至5日在巴黎举行。芬美意展台将为参观者展示该公司专为对可持续发展有认知的消费者设计的产品和具有开创性的SmartProteinTM(智能蛋白质)解决方案,以及由海鲜、柑橘直至全新超临界二氧化碳萃取物构成的天然香原料库。

“由于消费者意识到弹性素食饮食方式既有益于自身健康,又有利于地球环境,在全球范围内植物性肉类替代品的消费需求正在迅速上升,”芬美意食用香精部门总裁Emmanuel Butstraen表示。“但是植物基替代品通常缺乏令人满意的口味和口感,因此芬美意开发了一系列独特的SmartProtein™解决方案。我们现在能够满足从美味和香气到营养和功能等植物蛋白产品的所有开发需求。”

芬美意公司实施跨部门计划,进行了5,000多次采访,以了解喜欢不同类别、品牌调性以及位于不同地区的对可持续发展有认知的消费者的行为。“将这些独到的见解和卓越的天然、可持续香原料库相结合,芬美意的创香者能够开发出理想的食品和饮料解决方案,以支持更健康,更环保的生活方式,”芬美意天然原料平台副总裁Amaury Roquette说道。

“我们的目标是通过革命性的香原料产品方案激发客户的创造力,”芬美意香原料销售副总裁Julien表示。“很高兴看到今年的天然柑橘共享创新系列和花生提取物等全新SFE *原料,这凸显了我们在高科技萃取工艺方面的传统实力和专业能力。我们开辟了天然原料的新领域,能为客户提供无尽的灵感来源。”

作为欧洲食品和饮料行业的盛会,FIE为芬美意提供了理想的舞台,让它能够为参观者和顾客提供各种意想不到的口味和香气体验。

*SFE:超临界流体萃取

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联系人:芬美意香原料全球营销总监Virginie Gervason – virginie.gervason@firmenich.com

关于芬美意
芬美意是世界知名的创造香气和风味的私营企业。公司成立于1895年,总部位于瑞士日内瓦。致力于创造正面情绪,以自然的方式增进人类健康和幸福,芬美意设计出多款全球知名的香气和风味,每天为超过40亿消费者带来愉悦的体验。公司以其卓越的研发能力和创造力,以及在可持续发展方面的领导地位而闻名。每年,芬美意都会将营业额的10%投入研发,以负责任的态度了解和分享大自然的馈赠。截至2019年6月底,芬美意的年营业额为39亿瑞士法郎。
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