Select you language

芬美意与诺维信合作推出酸奶调味解决方案,实现前所未有的减糖性能

含aphera®的新型TasteGEM®SWL解决方案无需使用甜味剂即可减少多达50%的糖分并保持天然甜味。

2020年10月7日,瑞士日内瓦 - 全球知名的香精香料私营企业,减糖解决方案领先供应商芬美意和生物解决方案领导者丹麦诺维信公司宣布双方合作推出新型天然降糖解决方案“含Saphera®乳糖酶的TasteGEM®SWL”。这项尖端技术可带来前所未有的自然口感,无需使用甜味剂便可减少酸奶和其他乳制品中高达50%的糖分。该解决方案在全球所有主要市场由芬美意独家供应。

“我们注意到饮食趋势的重大转变,消费者将减糖列为他们选择饮食时的首要考虑因素。”芬美意食用香精部门总裁Emmanuel Butstraen表示。“基于行业领先的芬美意专有减糖技术,我们与诺维信携手为客户开发独一无二的优质乳制品解决方案,既美味可口又营养均衡。”

“我们很高兴能与芬美意合作,迅速为市场带来独特的创新解决方案。我们两家公司强强联合,可帮助乳制品公司改善现有产品,为越来越多注重饮食健康,希望乳制品糖分更少、热量更低、营养更佳的消费者开发新品。”诺维信首席科学官Claus Crone Fuglsang表示。

将市场领先的芬美意减糖解决方案TasteGEM®与最先进的乳糖酶解决方案Saphera®相结合可实现协同效应。这项正在申请专利的技术可释放牛奶的天然甜味,填补去除添加糖后减少的味觉体验。带有Saphera®乳糖酶的TasteGEM®SWL技术可用于制造优质的美味食品,赋予产品纯正的甜味和嫩滑细腻的口感,并能降低乳糖含量,提升就餐体验。

芬美意致力于提供业内最全面的减糖解决方案,让客户能够创造营养均衡、美味可口的产品。去年,芬美意的减糖技术为客户节省了约30万吨糖,相当于减少1万亿卡路里的热量。


关于芬美意
全球最大的香精香料私营企业芬美意成立于1895年,总部位于瑞士日内瓦,是一家拥有125年历史的私营家族企业。芬美意是一家在香气和风味领域面向企业,从事研究、创意、生产和销售日化香精、食用香精和香原料的公司。芬美意旨在为客户提供卓越的创意配方、广泛和高品质的香原料库、以及专有技术,包括生物技术、微胶囊技术、气味科学和口感修饰技术,以及其他领域的创新技术。截至2020年6月底,芬美意的年营业额为39亿瑞士法郎。

关于诺维信
诺维信是全球领先的生物解决方案提供商。我们与客户、合作伙伴和全球社区一起,在改善工业绩效的同时,保护地球资源,创建美好生活。作为全球最大的酶和微生物技术提供商,我们通过生物创新提升农业产量,促进低温洗涤、节能生产,研发可再生燃料以及人们现在和将来可依靠的诸多便利产品。我们称之为重塑未来。 www.novozymes.com.
本网站将使用cookies来改善网站以及您的体验。您继续浏览网站,即代表您同意我们的cookie使用政策。如果您需要进一步信息和/或不希望使用网站时安置cookies,请访问Cookies页面。 ×