飲料
飲料イノベーションへの渇きを満たす
元気を出したい、リラックスしたい、栄養をとりたい、贅沢をしたいなど、シーンに合わせて飲料の選択肢はますます広がっています。
これらの選択肢の中で、様々な新しいニーズが生まれています。消費者はナチュラルで本物の原材料を使用し、より洗練された味の組み合わせを持つ飲料を求めています。消費者は味を損なうことなく、低糖または無糖で、健康やウェルネスに寄与する製品を求めています。今日の飲料市場で成功するためには、これらのニーズを満たす製品を生み出す方法を総合的に理解しているパートナーが必要です。
経験から生まれる専門性
製品カテゴリーの境界が曖昧になるにつれ、消費者の好むユニークな品質や性能を新製品に確実に反映させるためには、経験がこれまで以上に重要になります。グローバル、ローカルのアプリケーションおよび開発チームが、飲料に関する専門知識を持ってお客様をサポートします。
スペシャルソフトドリンク
世界的に最も成長しているこのカテゴリーには、フレーバーウォーター、機能性ウォーター、RTDティー＆コーヒー、スポーツ＆エナジードリンク、機能性飲料、濃縮飲料などがあります。
炭酸飲料
主要カテゴリーのひとつで、コーラ、サイダーなどが含まれます。
アルコール飲料
ビール、スピリッツ、ワイン、RTD（酎ハイ、ハイボールなど）が挙げられます。
ホットドリンク
この伝統的なカテゴリーでは、主にコーヒーと紅茶を扱っています。
ジュース・ネクター
果物や野菜の100％ジュースのほか、ネクター、果汁入り飲料などがあります。
粉末飲料
最も便利な飲料カテゴリーで、主に冷やして飲むことを目的とした粉末ドリンクです。
ヒューマンインサイト
お客様に満足していただくために
当社が独自に開発した消費者インサイト、市場への理解、グローバルな官能評価により、消費者への理解を深め、ニーズや要望を満たす製品の開発・提供をお手伝いします。
-
深い理解: 消費者がさまざまなシチュエーションでその飲料を選択して飲む理由、そして何が彼らの選択を後押しするのかを、基礎となるFirmenich Beverage Secrets™スタディを通して発見します。
-
エモーショナルなブランドを創る: 味の良さだけではなく、製品との感情的なつながりを確立するために、世界14市場での調査結果であるFirmenich Emotion 360™を使用しています。
-
情報収集: 消費者が危機に対してどのように反応しているかを世界規模で総合的に調査したCovid-19消費者行動調査から得られた知見を活用しています。
フレーバーソリューション
すべての製品とシーンに適したフレーバー
消費者に喜びを与え、製品、ラベル表記、機能性表示の要件を満たすために、フレーバーと原材料の幅広いポートフォリオを提供しています。
-
消費者が志向するトナリティーのエキスパート：シトラス、トロピカルフルーツ、ソフトフルーツ、ミント、コーヒー、茶、ボタニカル、バニラ、キャラメルやチョコレートのようなブラウンノート
-
地域や各国の規制のニーズに対応した、天然およびオーガニックに準拠したフレーバーと抽出物のポートフォリオ
-
ウィスキー、ブランデー、ジン、テキーラなどのアルコールスピリットのフレーバーコレクション
-
最も倫理的、追跡可能かつ持続可能なサプライチェーンについて業界をリードするコミットをしており、重要な天然原料をEnd to Endで管理し、安定した品質と供給の継続を保証しています
味と甘さのバランスをシンプルに
既存の製品の砂糖を減らしたい、低糖、無糖のおいしい飲料を作りたいなど、さまざまなご要望にお応えします。
当社の技術
思い通りの味に仕上げる
ティーバッグの香り高いレモンフレーバー、カプセル式コーヒーのキャラメルモカフレーバー、粉末飲料の甘酸っぱいラズベリーフレーバーなど、私たちはフレーバープロファイルを保護し、リリースをデザインする技術と専門知識を有しており、消費者に最適な味覚体験を提供しています。
あなたの成功のためのパートナー
新しい飲料には、それぞれ独自の市場目標、目的、要件があります。適切なパートナーを選ぶことが、製品の発売を成功させるための分かれ道となります。