变革的力量用技术激发创造力

我们熟练掌握的先进技术和众多工艺为调香师和调味师提供强大助力,让他们能够解放出来,提出富有创造力的解决方案。

从浸提法到分子蒸馏,从绿色化学到白色生物技术——以下视频依次介绍我们的天然香原料及可再生技术。

Firmenich Tourettes

绿色化学

作为负责任经营的企业,我们在创建可再生分子时会尽可能地遵循十二项绿色化学原则。 我们正在将绿色化学与生物技术相结合,以半合成的方式创造几年前还无法实现甚至无法想象的奇妙分子。

绿色化学

生物技术

从2014年推出Clearwood®开始,我们创建了一系列标志性的生物基香原料,从而确立了我们在生物技术领域的领先地位。 我们正在使用可持续的糖发酵、生物转化技术和先进的蒸馏技术,从可再生碳中制造出优质香原料——所有这些工艺都经济实惠、易于获得且可持续。

生物技术

超临界流体萃取

将天然和循环利用的二氧化碳转化为超临界流体,从天然材料中析出香原料。 它可以萃取具有嗅觉或感官特性的化合物,我们相信它可以提供“丰富的纯天然原料库” ——从珍稀的花瓣到茶叶,从珍贵的香料到花生。

超临界流体萃取

溶剂萃取

利用工艺将玫瑰花瓣等天然材料与溶剂和乙醇相接触,萃取出被称之为的“ 浸膏”或“原液”的物质——一种绝佳的天然原料,“为香氛增添了馥郁、香浓和特色。”

溶剂萃取

NaturePrint®

我们分析了来自“无香”花朵或仅将香气释放至周围“顶部空间”的花朵的天然香气,然后使用先进的技术,在不损坏材质的前提下重现天然香氛。

NaturePrint®

分子蒸馏法

一种提炼已经精制过的精油,或者稀有净油的成熟工艺,创造出无色的香原料,产品“精致而细致”,呈现优雅纯净而强烈的香气。

分子蒸馏法

浸提法

根据长期积累的行业传统经验,我们将天然原料浸入高温或低温酒精中,制成浸提液或酊剂,“可为任何配方带来天然感及纯天然添加物。”

浸提法

冷榨法

一切始于美味水果的果皮。 冷榨法结合了许多不同的技术,可以从果皮中榨出芳香的柑橘精油。 榨出的精油非常纯正,品质一流——“几乎像是把新剥橙子皮的清新之感装入瓶中。”

冷榨法

蒸馏法

这项古老的工艺利用水蒸汽从花朵、香料和树胶等天然材料中萃取香气物质。 液滴被收集后破裂释放出精油。 一些调香师或调味师认为,“精油蒸馏似乎有种神秘色彩。”

蒸馏法

共萃法

将天然香原料与分子混合的萃取工艺证明一加一大于二。 来自大自然的调香灵感,实现了“调香师合二为一的梦想。”

共萃法

热原化处理

我们称此工艺为伏尔甘(Vulcain),以纪念希腊火神。 高温加热油脂和类树脂,并观察其变化直至发生“完美转变”,最终产生烟熏、皮革的香气效果,“让香氛变得温暖”。

热原化处理

自然组

我们采用以下较温和的工艺生产自然基因组:蒸汽蒸馏、加氢蒸馏和挥发物回收。 由此可获得“非常接近天然生物质原始风味的丰富芳香特征。” 那是没有任何添加剂或防腐剂的新鲜、纯正味道。

自然组

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Press release

Firmenich Signs Innovative Vanilla Partnership with Authentic Products in Madagascar, to Take Traceability & Youth Employment to Next Level

Action link October 28, 2020
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