Diet Transformation

大自然

大自然是我们的灵感和驱动力。拥抱大自然意味着在我们整条供应链中倡导生物多样性。

 

我们转型天然，拥抱自然

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人类

从供应链中的农业社区到我们的科学家和创香者，再到我们的客户及其消费者，我们始终关爱人类，坚持以人为本。

 

我们改善营养，关爱人类

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气候

我们需要采取全球行动来应对气候变化。我们正在努力将对气候的影响降至最低，并致力于引领我们的行业迈向碳中和未来。

 

我们推动"植物基革命 "，积极采取气候行动

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创味原料库

我们会继续扩大天然及清洁标签原料组合，发展创味原料库。芬美意专有的萃取技术通过可持续方式收集大自然精华，减少异味，尽可能地减少浪费，增加升级回收的机会。

 

• INGREDIENT 360^TM 是我们行业领先的香原料和基材信息数据库，方便我们和客户分享芬美意一流的原料库数据和故事
• FreshSlice^® 专有的软性无溶剂萃取技术可保护水果的新鲜多汁风味，并可溶于水。

标签透明度和原产地可追溯性

我们的汇聚天然（Naturals Together ^TM）战略融合了严苛的采购标准、负责任采购和创新，专注于可追溯性、原产地和透明度。

 

• 从源头开始参与，与合作伙伴一起造福人类与自然
• 原产地认证（Certified Origins）系列是确保来自原产地的负责任采购香原料
• Path2Farm^TM 是我们专有的数字追溯解决方案，可跟踪从注册农户到最终产品的整条价值链

可持续发展足迹

我们使用科学减碳综合评测工具测量和监控我们的香原料产品及配方对社会和环境的影响。

 

• EcoFood Compass^TM 概述了我们的解决方案对自然、气候和人类的影响

减糖

我们在基于受体的研究领域处于行业领先，可发现、开发突破性分子并将之市场化，以达到减糖和优化甜味的目的。

 

我们的综合减糖工具包：

 

• TasteGEM^® 高性能食用香精可减少高达 30% 的糖分
• TastePRINT^® 可以天然方式去除高达 100% 的糖分
• MODULASENSE^® 可优化口味和质地

减盐

基于对烹饪的热情和对调味相关知识的深刻理解，我们开发了一系列的天然食用香精，无需使用过多盐分就可以创造出美味的食物。

 

TasteElements™ 减盐方法包括：

 

• TasteCompass^TM 专有预测模型，用于加速和优化配方设计
• Salt & Umami Toolkit 提供风味广泛的香原料产品，以实现减盐和清洁标签的目的。

增强营养

我们的综合解决方案可在消费者喜欢的食品和饮料中添加精确定量的关键营养物质，在确保健康的同时提供美味的口感，让消费者获得愉快的餐饮体验。

 

• NutriGEM^TM – 芬美意的创新营养产品--即用型综合解决方案以纤维素、维生素和矿物质以及萃取物为特色，平衡微生物群，提升免疫力，维持内在健康。

仿肉制品

SmartProteins^® 植物蛋白仿肉制品解决方案旨在让使消费者在包括外观、香味、质地和味道等因素的整体饮食体验中感到心情愉悦！

 

我们的SmartProteins^® 仿肉产品方案包括：

 

• Dynarome^® SR（持续释放）通过类似肉食的味道和香味来营造多汁的口感，并使之持久。
• Dynarome^® TR （温控释放）可让令人垂涎的香味随时间缓慢释放。

仿乳制品

SmartProteins^® 仿乳制品可在减少糖和脂肪的同时，通过遮蔽蛋白质的异味，改善口感和香味，增强奶油味，创造出纯正乳制品的饮食体验。

 

我们的SmartProteins^® 仿乳产品方案包括：

 

• Smart TX 综合解决方案，将业界领先的智能遮味剂与天然纤维相结合，可再现乳制品的丝滑和奶油口感。
• Best-in-Class Milk 为植物基应用量身定制的最佳牛奶风味方案，使用感官数据和消费者洞察信息指导创作开发，以获得最接近真实的乳制品味道。